饺子是中国的传统文化之一，历史悠久，而在寓意上都是很丰富的，在中国都不少人吃饺子，尤其是在北方过年的时候，北方人们都喜欢吃上饺子，而在中国吃饺子多数都是在喜庆场合中，代表了美好祝愿。
【饺子的寓意和象征】
饺子的形状就好比古代的金元宝一样，而也好比月亮，而饺子的寓意其实在当初都是代表来幸福，而饺子都是跟交是同音字，而也是代表了平安，好运，辞旧迎新，饺子的造型也好比胎儿的脐带，也代表钱袋，而这些都是代表富裕和财富，而这些都是会有代表不同，饺子的形状也是好比鞋子一样，都是代表了一切顺利。
在中国北方的小年会有吃上饺子的食俗，而寓意着的就是大吉大利，而包饺子的也就是包住福运气，寓意着在新的一年内能够好运气不断，而饺子也是属于到民间小吃，深受老百姓的欢迎。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢小年的时候，在中国，饺子是餐桌上不可缺少的一个。
在小年的时候为什么要吃饺子?在中国北方，小年也是祭灶节，而在这个时候都有剪窗花的习俗，在中国北方的小年就是在腊月的二十三日，而南方的小年则是在腊月二十四日，而小年也是点离过年开端，因此在隆重的程度跟春节也是差不多，因此在爱北方的小年内都是会出现饺子，在小年吃着饺子，也是为了让饺子都是会有了饺子端正摆上了上面，而小年吃饺子，也是作为一个不可缺少的美食。
【饺子象征着团圆和幸福】
吃饺子的寓意主要有常长寿，平安和甜蜜蜜，团圆和美好。
1、佛教文化
在中国的传统文化中，佛教的影响也是一种有，在中国一直有儒家和佛教的文化影响，也有其他少数民族的信仰，而饺子的说法影响也有说法说是佛教文化，而因为饺子但也类似舍利子，也有说法说是福宝和功德的，然后佛教的饺子起源都是参考张仲景的发明，受中国张仲景印象做了素饺子。
2、神话传说
在中国神话故事传说中，饺子也是有一定的神奇力量，为什么?因为人们把美好的祝愿都放在饺子，因此也就有了农历春节的时候，人们吃饺子代表了吉祥如意，招财进宝，辟邪除病的说法。
3、历史渊源
饺子是作为中国饮食文化传统的食物，历史渊源也是比较悠久了，早在汉朝时期，饺子就称为了日常食物，而几千年都是不断演变，还有周围国家受到影响，都会有吃上饺子的食俗。